一、家政服務(wù)員的禮儀

1.家政服務(wù)員的道德品質(zhì)和行為準(zhǔn)則

2.家政服務(wù)員的基本禮節(jié)禮儀

二、家居衛(wèi)生保潔

1.衣物洗滌、熨燙和保養(yǎng)。不同服裝的洗滌技巧，掌握各類服裝的熨燙要領(lǐng)，衣物晾曬的正確方法

2.家居的清潔。室內(nèi)空氣的凈化常識(shí)，怎樣進(jìn)行居家消毒，室內(nèi)怎樣防潮，居室如何防蟲，清潔劑的認(rèn)識(shí)及使用方法，地面的清潔方法，門窗的擦洗竅門，不同家具的除污技巧，清除沙發(fā)污漬的訣竅，衛(wèi)生間的清潔原則，家居垃圾的處理，除去垃圾桶異味的材料

三、家庭膳食和合理營養(yǎng)

1.食品原料清洗的細(xì)節(jié)

2.烹調(diào)的技法。烹調(diào)的基本技術(shù)，常用的烹調(diào)方法

3.保證飲食安全。食物中毒的種類，食物中毒的家庭急救，食物中毒的預(yù)防，哪些食物容易中毒，哪些食物不宜同時(shí)食用

4 家用電器的使用、維護(hù)和日常清潔。電冰箱的使用、維護(hù)與清潔，電視機(jī)的使用、維護(hù)與清潔，洗衣機(jī)的使用、維護(hù)與清潔，空調(diào)的使用、維護(hù)與清潔，吸塵器的使用、維護(hù)與清潔，熨斗的使用、維護(hù)與清潔，微波爐的使用、維護(hù)與清潔，電飯鍋的使用、維護(hù)與清潔，高壓鍋的使用、維護(hù)與清潔，煤氣灶的使用、維護(hù)與清潔，抽油煙機(jī)的使用、維孝戶與清潔，熱水器的使用、維護(hù)與清潔，家用電腦的使用、維護(hù)與清潔

5.家居安全與急救。家庭火災(zāi)的防范與急救措施，天然氣、煤氣、液化氣的守全與急救常識(shí)，其他事故的預(yù)防與急救知識(shí)，緊急呼救常識(shí)